Ikan patin benar-benar memilikidaging yg lembut, nyaris seperti lele, tetapi miliki cita rasa yg tidak serupa. Ikan patin biasa dimasak bumbu kuning atau dibakar. Bagi kamu yg mau cobalah menu ikan patin bakar, tak butuh repot-repot berangkat ke Kalimantan, bikin sendiri saja dirumah. Berikut Resep Makanan ikan patin bakar.
BAHAN IKAN PATIN BAKAR
Ikan patin, serasi keperluan, memilih yg ukuran sedang saja
Daun pisang, utk membungkus ketika dibakar
Jeruk nipis, 1 buah buat 2 ekor ikan patin.
2 Sumber Daya Manusia margarin
Berapa lembar daun kemangi
Bawang bombay secukupnya
Bahan Bumbu Halus Ikan Patin Bakar
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah akbar
1 sendok teh asam jawa
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Kiat Menciptakan IKAN PATIN BAKAR
Cuci bersih ikan patin, belah jadi 2 bidang, tak putus. Lumuru dgn air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
Haluskan bahan bumbu halus, tambahkan margarin, aduk merata.
Lumuri sektor luar & dalam ikan patin yg sudah dibelah dgn bumbu yg sudah siap. Tambahkan daun kemangi & irisan bawang bombay.
Bungkus dgn daun pisang hingga tertutup seluruh.
Panggang ikan patin. Ada 2 trick, kamu dapat memanggang di dalam oven bersama suhu 170-180° C. Atau kamu memanggang diatas bara arang. Buat praktiknya memang lah dipanggang di oven, tapi utk mendapat citarasa yg maksimal, panggang di atas arang. Bila dipanggang di atas arang lebih kurang membutuhkan ketika 15 menit, tapi sanggup kurang/lebih tegantung ukuran ikan & mutu arang.
Dah siap, menu ikan patin bakar siap utk disantap dengan keluarga. Kalau kamu gemar pedas sehingga takaran cabai sanggup kamu tambah, atau juga dapat tambahkan cabai rawit utuh didalam bungkusan ikan patin. Selamat coba Resep Masakan ikan patin bakar.